Petit Épeautre de Haute-Provence IGP
Agriculture familiale depuis cinq générations
04110 Vachères
« Le petit épeautre, c'est une histoire sur plusieurs générations. Mes grands-parents le cultivaient, mes parents l'ont redécouvert, et aujourd'hui, je le sublime : cultivé, transformé et vendu à la ferme pour une authenticité garantie. Cultivé en culture sèche selon les règles de l’agriculture biologique depuis le début des années 80, je mets toute mon énergie à faire vivre la qualité de mes produits, du champ à l’assiette. »
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Savoir-faire et tradition familiale
Située à 700 mètres d’altitude, à Vachères, dans les Alpes de Haute-Provence, la ferme de Sandrine Faucou incarne une agriculture familiale et engagée. Depuis 2009, Sandrine a repris l’exploitation familiale et cultive avec passion le petit épeautre, une céréale ancestrale reconnue IGP, ainsi que des pois chiches, des lentilles et du lavandin.
Fière de ses racines et d’un savoir-faire transmis sur cinq générations, Sandrine transforme elle-même ses récoltes et privilégie les circuits courts pour offrir des produits frais et de qualité. Sa mission : nourrir avec des produits sains, cultivés dans le respect de la terre et de l’humain.
Agriculture biologique et circuit court
À la ferme de Sandrine Faucou, l’agriculture biologique n’est pas seulement une méthode : c’est une philosophie. Nous cultivons la terre sans pesticides ni engrais chimiques, préservant ainsi la biodiversité et la santé des sols.
Nous favorisons les circuits courts pour limiter notre empreinte écologique et maintenir un lien direct avec nos clients. Chaque produit reflète notre passion pour la terre et notre engagement à proposer une alimentation saine, locale et responsable.