Cultivé avec soin à la Ferme de Sandrine, le petit épeautre est une céréale présente depuis 9000 ans en Haute Provence, reconnue pour sa faible teneur en gluten et sa saveur délicate. Naturellement authentique, il est surnommé le caviar des céréales. Découvrez à travers ce grain toute la richesse du terroir provençal cultivé avec le plus grand soin.

Composition pour 100 grammes

Protéines 12,9 g

Fibres 10,3 g

Magnésium 120 mg

Lipides 3,5 g

Phosphore 440 mg

Glucides 72, 7 g

Calcium 100 mg

Valeur énergétique 375 Kcal